Święta Bożego Narodzenia to czas wyjątkowych smaków i aromatów. Na polskich stołach króluje karp, śledź i ryba po grecku, ale coraz częściej sięgamy również po mniej oczywiste gatunki ryb i owoce morza. Dzięki temu wigilijna kolacja może nabrać nowoczesnego charakteru. Chcesz w tym roku zaskoczyć bliskich? Sprawdź kilka wyjątkowych pomysłów od Tęczowego Pstrąga – hurtowni oferującej najwyższej jakości ryby świeże i mrożone oraz owoce morza.
Śledź w trzech odsłonach – klasyka w nowoczesnym wydaniu
Śledź to niekwestionowany król wigilijnego stołu. Warto jednak podać go w nowych, smakowitych odsłonach:
- Śledź w sosie piernikowym – połączenie tradycyjnego smaku z aromatem świątecznych przypraw. Kawałki śledzia w delikatnym sosie na bazie piernika, miodu i czerwonego wina to prawdziwe kulinarne odkrycie.
- Śledź w śmietanie z jabłkiem i koperkiem – klasyk, który nigdy się nie nudzi. Doskonały jako lekka przystawka.
- Śledź z suszonymi pomidorami i kaparami – propozycja dla miłośników śródziemnomorskich smaków. Idealnie sprawdzi się na świątecznym stole, będzie smaczną nowością.
W ofercie Tęczowego Pstrąga znajdziesz różne gatunki śledzia.
Dorsz w winie – eleganckie danie główne na świąteczną kolację
Dorsz to ryba delikatna i uniwersalna, a jednocześnie niezwykle elegancka. Spróbuj podać ją w wersji z białym winem i ziołowym masłem. Filety z dorsza (dostępne w ofercie Tęczowego Pstrąga) delikatnie podsmaż, a następnie duś w sosie na bazie białego wina, cytryny i świeżych ziół. Całość podaj z puree z selera i chrupiącymi warzywami.
To danie zachwyci nawet najbardziej wymagających gości, a jego przygotowanie nie zajmie więcej niż 30 minut.
Sandacz w maśle cytrynowym – delikatność w świątecznym wydaniu
Jeśli szukasz alternatywy dla tradycyjnego karpia, postaw na sandacza – rybę o delikatnym, białym mięsie, która doskonale komponuje się z aromatem cytryny i świeżych ziół.
- Filety z sandacza oprósz solą, pieprzem i odrobiną mąki.
- Na patelni rozpuść masło, dodaj kilka kropel soku z cytryny i listki tymianku.
- Smaż rybę na złoty kolor z obu stron, po około 3–4 minuty każda.
- Na koniec polej filety sosem maślano-cytrynowym z patelni.
Podawaj z puree ziemniaczanym lub kaszą kuskus oraz lekką sałatką z rukoli i granatu.
To szybkie, eleganckie danie sprawi, że świąteczna kolacja nabierze wyjątkowego charakteru – a sandacz stanie się gwiazdą wigilijnego stołu.
Mule na świąteczną kolację – śródziemnomorski akcent w polskiej kuchni
Coraz więcej osób włącza owoce morza do świątecznego menu. Mule w sosie z białego wina i czosnku to klasyk kuchni francuskiej, który znakomicie pasuje do uroczystej kolacji.
Wystarczy kilka minut duszenia w garnku z winem, masłem i natką pietruszki, aby stworzyć danie, które wypełni dom wyjątkowym aromatem.
W ofercie Tęczowego Pstrąga znajdziesz świeże i mrożone mule premium, pochodzące ze sprawdzonych źródeł. To produkt, który pozwoli Ci stworzyć potrawę godną najlepszej restauracji – w domowym wydaniu.
Święta z Tęczowym Pstrągiem – tradycja w nowoczesnym wydaniu
Święta to doskonała okazja, by odkryć na nowo rybne tradycje i połączyć je z nowoczesnym spojrzeniem na kuchnię. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz klasycznego karpia, czy eksperymentujesz z dorszem, łososiem lub owocami morza – w Tęczowym Pstrągu znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz.
Zapoznaj się z pełną ofertą hurtowni i odkryj produkty, które nadadzą Twoim potrawom wyjątkowy smak.