Gęsina to ciemne, wyborne w smaku mięso, które zawiera sporo witamin i minerałów, w tym żelazo, magnez oraz fosfor. Od wieków spożywane jest z okazji dnia św. Marcina (11 listopada) jako symbol dostatku i obfitości. W wielu rodzinach tradycja spożywania dorodnej gęsi 11 listopada jest pielęgnowan...